七夕のこの時季。

じいちゃんちの菊の花。

この間、ばあちゃんの命日でした。




ばあちゃんがよく作ってくれた卵焼き。
甘すぎず、しっかりした味で大好きでした。

今年はこれをお供え。


まだまだばあちゃんの味には近づけません。。。



















そして、じいちゃんとの静かな時間。


ばあちゃんが私の中にいるんじゃないかと思うくらい、

ここにいると本当に落ち着きます。






　

ママとの出会い

 

煮込みハンバーグ



作ってみました。
定番な洋風ものってあまりつくらないので、
なんと初挑戦＾＾；☆


これは、うちのお店に最近よく来る
“ママ”（私たちがこう呼んでいるだけ）の影響です。

ママは料理のお仕事をしているし、何せ主婦なので、本当に料理に詳しい！

そして美味しい！

赤味噌につけ込んだごてやき、きゅうりの朝鮮漬け、コロッケ・・・
いろいろ持ってきてくれるんです。

そんなママから私は料理のレシピやコツを教えてもらっています。



で、さっそく作ってみたのが煮込みハンバーグ。

なぜハンバーグになったんだろう？
発端は・・・覚えていません。
とにかくそんな話になったんです（笑）。


私もママに持って行って、試食してもらいました＾＾；
「おいしいよ」といってもらえたけど、まだまだ。
「１回じゃームリよ」とも言われましたので＾＾

さらなるコツも教えてもらいました。
これから何回も作って自分の味にします！


そして次はコロッケだなー！
お肉と玉ねぎの感触・・・サクサク感・・・
冷凍したものを揚げても美味しかった！冷めても美味しかった！
何何なんで？？












ひとしきりの雨のおかげで、庭の花が鮮やかです☆


皆様へ

暑いですがお体にはお気をつけて。

お皿にはまる。

４月にうなぎを食べに行った時、実は２回目の陶芸をしてきました＾＾



先日、出来上がったものが送られてきましたー！

中くらいのお皿と湯呑です。
湯呑はじいちゃんにプレゼントしました☆
さっそく使ってくれてます＾＾

お皿は、お世話になった今働いているお店にプレゼントする予定です。
およそ１年半の間で、いくつかお皿やグラスを割ってしまっているので（ーー；。

あといくつか贈ろうと、この間の休みにお皿を探しに行きました。
三股町のアトリエロードをドライブしながら♪




まずは生楽陶苑。
偶然にもうちのお店によく来てくれる方の工房でした！
（私の２歳上の女性です☆家族でされてます。）

いくつかうちのお店でもこちらのお皿を使わせてもらってます！
知らずに行ったのでびっくり！
こちらのカップで珈琲をいただきながらおしゃべりしてました＾＾♪



３皿購入。どんな料理に使えるかなーとか考えながら選びました。
（・・・割ってしまったお皿に近いものとか＾＾；）
楽しい！



次は紫麓窯。

薬味を入れる小さなお皿を購入しました☆





それから陶工房こころ。（ブログ）
白くてシンプルなお皿が多い中、棚の一番後ろにこのお皿を発見☆


黒くてしぶい。けどハートっぽくてかわいい。
どんな料理に使われるのか楽しみなこのお皿を購入。
ちなみにこちらの方のお皿もうちで使わせてもらっています。
よく来てくれるお客様でもありました。
そして私の友達ともつながっていたという驚き！
なんだか嬉しくなりました。



最後に中霧陶苑。
こちらは陶工房こころの説明に出てきた、私の友達の父の工房。
昔よくここで遊んでました笑。
あの頃はお皿に目がいかなかったなあ笑。
まさかお皿を買いに行くなんて、あの頃の私じゃあ考えられません＾＾。

 
焼き魚がのるような横長のお皿と、取り皿くらいのお皿。
この大きさで三角は珍しい！
友達のお父さんがいろいろ話をしてくれて、楽しい時間を過ごせました！




あと１つ、大きなお皿を買おうかなと思っています。
お皿って見ているだけでも楽しい！作るのも楽しいです＾＾
どんな料理に使おうかって考えるだけでわくわくします！


お皿の職人さんたちと出会うことができたことにも感謝です☆

まだまだいろんなお皿を見たいなあ。。。





おまけ☆
生楽陶苑のネコちゃんです＾＾

Book Review

私は夢中で夢をみた　奈良の雑貨とカフェの店
『くるみの木』の終わらない旅/ 石村由起子




共感できる部分が多く、
私がまだ見ぬ答え？その先を形にしている筆者の本です。
（ここは本を読んで解釈してくださいな。。。←BookReviewになってないし!）


お店の経営とか接客に対する考え方とか、
読んでいて熱くなってしまいます。


この人は「夢」っていう言い方をしています。
私は「夢」という言い方を避けて、「目標」と言うようにしてきました。


だけど不思議なことに、考え方は同じだったんです。
少し違うところもあったけど、この人の考え方もありだなあと思えました。


どういうことか気になった人は読んでみてください＾＾




自分の見えない将来にわくわくしてしまう、そんな素敵な本です☆

Book Review

なぜならやさしいまちがあったから／中山美穂





無理にお勧めはしません。
少し似ているところがあり、読まれたくない気がします。


この人の過去を知ってほしいとかいう理由で、おすすめしたくはありませんから。


惹かれるものがあれば、読んでみてください。



人に吸い寄せられる理由は、似ているところがあるからなのかもしれません。

この人が今、パリで幸せに暮らせていて、本当によかったなと思います。